ABC Biura

Sekretny świat rodzynek zachwyca od wieków. Już starożytni przodkowie odkryli zalety owoców, które dodawały im siły do działania. Dorodne winogrona, z których powstają rodzynki, uprawiane są na obszarach o gorącym klimacie, słynących zazwyczaj z przepięknych górzystych terenów. Do suszenia wykorzystywane są specjalne gatunki winogron – bezpestkowe, które pod wpływem promieni słonecznych, zamieniają się w soczyste rodzynki. To właśnie na styku trzech mórz: Kaspijskiego, Czarnego i Arabskiego rozpościerają się pachnące z odległości wielu kilometrów, plantacje soczystych winorośli. Za sprawą gorącego słońca w owocach wytrąca się naturalny cukier – fruktoza, której rodzynki zawdzięczają naturalną słodycz. Pod koniec sierpnia oraz w pierwszej połowie września, gdy kiście winogron są już bardzo dojrzałe i soczyste, rozpoczynają się zbiory owoców. Aby zatrzymać niezwykle wartościowy miąższ, winogrona zbierane są ręcznie, a następne poddawane tylko i wyłącznie naturalnemu procesowi suszenia na słońcu. W ten sposób zachowują swój słodki smak oraz istotne wartości odżywcze, dzięki którym doskonale sprawdzają się jako pożywna przekąska. Suszone owoce winorośli, jako źródło witaminy B6 i manganu oraz wysoką wartość energetyczną, są przekąską zalecaną sportowcom. Rodzynki to także bogactwo miedzi, która korzystnie wpływa na nasz układ nerwowy. Garść rodzynek dziennie to najlepszy sposób na zapewnienie sobie energii oraz koncentracji – dlatego dobrze jest je wprowadzić na stałe do swojej diety. Oczywiście rodzynki to również niezastąpiony, słodki dodatek do dań i aromatyczne zwieńczenie wypieków.